Na maslinovo ulje da pokrije tecu sufigat cesnjak, dodat mu petrisimul kad se oznoji. U to stavit skoljke/skampe. Za na crveno, dodat pomu oguljenu na kockice. Kuvat kratko dok se skoljke ne otvore ili gamberi skuvaju, prikraju podlit sa decipo bilog vina i kuvat par min bez poklopca da ispari etanol. Na kraju dodat prezle da se zgusne sug.