Skuvat juvu od kokose (moze vrat, ledja, a moze i bataci, krila, prsa), standardno, karota, kapula, selen, kupus, petrisimul, po zelji. U slucaju linosti, moze se kokosija ili povrtna kocka stavit. Kad je juva gotova, u vatrostalnu zdjelu staviti rizu, naslagati kokos prsa, batke, krila, i podlit dijelom juve, da pliva. Posuti sa parmezanom pa peci na 180 po ure ili dok ne ishlapi juva, a dotad se moze ostatak juve izist ko predjelo.